Sastāvdaļas 10 porcijām
10 olu čaumaliņas
2 glāzes gaļas buljona
20 g želatīna
1 svaigs pipars
1 maza bundžiņa kukurūzas
300 g šķiņķa
Zaļumi
Var izmantot pēc vēlēšanās zivi, vistas vai citu gaļu.
1. Sagatavojam čaumalas – to var izdarīt arī iepriekš, ēdot olas ikdienā. Lai to izdarītu, olas kārtīgi nomazgā, resnākajā galā izveido caurumiņu, izlej saturu, jo tas šim ēdienam nebūs vajadzīgs, izskalo no iekšpuses. Sagataves izžāvē.
2. Želatīnu desmit minūtes mērcē. Sakarsē, kamēr pilnībā izkusis, bet neuzvāra, sajauc ar buljonu. Izkāš. Kubiņos sagriež papriku, šķiņķi vai citu gaļu. Nolej šķidrumu no kukurūzas.
3. Visu kārtās liek olu čaumalās. Pārlej ar buljonu. Liek ledusskapī.
4. Atdzesētās “olas” nomizo tāpat kā vārītas. Dekorē ar zaļumiem, pasniedz kā aukstu uzkodu.