Sastāvdaļas
600 g vistas filejas
2 olas
150 ml piena
50-70 g miltu
100 g parmezāna siera
Sāls pēc garšas
Malti melnie pipari pēc garšas
1 sīpols
Pagatavošana
No vistas filejas un sīpola gatavo malto gaļu, pievieno pienu, olas, sāli un piparus. Sablendē viendabīgā, gludā masā.
Sieru sarīvē.
Vistas masai pievieno sieru un miltus, kārtīgi samaisa.
Pankūciņas cep uz pannas nelielā eļļas daudzumā.
Pasniedz ar krējumu un dārzeņiem.