4 porcijas
Sagatavošana 10 minūtes
Termiskā apstrāde 12 minūtes
Katra porcija satur • 228kkal • 9g proteīna • 40g ogļhidrātu, no tiem 20g cukuru • 5g tauku, no tiem 1g piesātināto • 5g šķiedrvielu
Nomizo 2 lielus apelsīnus un sagriež daiviņās, izņemot visus kauliņus.
Sagrieztos gabaliņus kopā ar iztecējušo sulu liek mazā, dziļā katliņā kopā ar 1 citrona sulu un 2 ēdamkarotēm šķidra medus. Liek pannu uz mazas uguns, visu samaisa un uzsilda.
Bļodiņā ieber 125g rupja maluma miltu un šķipsniņu sāls.
Pievieno 1 olu un 250ml piena ar pazeminātu tauku saturu un sakuļ, kamēr maisījums kļūst viendabīgs.
Apsmērē pannu ar pretpielipšanas virsmu ar nelielu daudzumu augu eļļas un liek uz lielas ūdens.
Kad panna kļuvusi ļoti karsta, ar karoti uzlej vienu astoto daļu mīklas pannas centrā.
Pagroza pannu, lai mīkla pārklātu visu tās apakšu un cep 1 minūti vai kamēr apakšpuse kļūst plankumaini brūna.
Ar lāpstiņu apgriež pankūku uz otru pusi un cep vēl aptuveni 30 sekundes.
Liek uz šķīvja un novieto siltumā.
Atkārto ar atlikušo maisījumu, lai pagatavotu vēl septiņas pankūkas.
Pasniedz, katrai pankūkai pārziežot silto apelsīnu maisījumu.
ŠEFPAVĀRA PADOMI
! Nedaudz saldākam pankūku variantam sagriezto apelsīnu vietā ņem 200g konservētu mandarīnu un tieši pirms pasniegšanas rotā ar nelielu daudzumu kokteiļu cukura.