Saules stari mazina organismā esošo C vitamīna daudzumu, tāpēc vasaras laikā tā trūkumu nepieciešams kompensēt ar produktiem, kas šo vitamīnu satur: ogām, pētersīļiem, kāpostiem, papriku.
Vēl vasaras periodā vēlams ēdienkarti bagātināt ar produktiem, kas satur D vitamīnu (piens, biezpiens, olas).
Šis vitamīns ir ļoti svarīgs, jo nodrošina papildu aizsardzību no kaitīgajiem ultravioletajiem stariem.