Pavasaris un vasara nav iedomājama bez piknikiem un grila ballītēm. Uz oglēm cepta gaļa ir šādu pasākumu neatņemama sastāvdaļa. Tāpēc pārsteidz ciemiņus, pagatavojot šašliku “Bizītes” – patiešām īstas cūkgaļas bizītes pikantā marinādē ar kefīru un sojas mērci. Izskats ir oriģināls, bet garša – vienkārši lieliska.
Sastāvdaļas šašlikam “Bizītes”
600 g cūkgaļas
100 g sojas mērces
2 baltie sīpoli
½ tējkarotes šašlika garšvielu
½ citrona
Sāls pēc garšas
Pagatavošanas laiks: 180 minūtes
Porcijas: 4
Pagatavošana
Gaļu nomazgā, nosusina
Sagriež 4 garās strēmelēs
Katru gabalu sagriež 3 daļās, vienu galu atstājot veselu
Sapin bizītes, galu nostiprina ar zobu bakstāmo
Kefīra marināde
Sīpolu sagriež gredzenos, pievieno sojas mērci.
Pievieno sāli, garšvielas
Cūkgaļas bizītes sajauc ar marinādi, atstāj uz 2 stundām
Bizītes dur uz iesmiem, kārto uz ogļu grila vai mangala.
Apcep no visām pusēm.
Labu apetīti! Izdodas ļoti gardi, ar vieglu dūmu aromātu.
ŠAJĀS SAITĒS – ĪSTA DAŽĀDU ŠAŠLIKA RECEPŠU PAVĀRGRĀMATA!
Liepziedos marinēts cūkgaļas šašliks. Tas tik ir numurs!
Cūkgaļas, laša, kartupeļu šašliks. Desmit grilēšanas receptes iedvesmai
Īsta gruzīnu šašlika recepte. + Desmit citas šašlika receptes sezonas iedvesmai!
Cūkgaļas šašliks tomātu sulā. Ļoti interesanta recepte!
Vistas šašliks cepeškrāsnī. Pats kūst mutē!
Laša šašliks diļļu un sinepju glazūrā
Mājas šašliks “ziemas stilā” bez oglēm un grila. Toties burkā!
Vistas šašliks un augļu iesmiņi ar zefīriem. Šefpavārs Normunds Baranovskis atklāj grila sezonu!