Sastāvdaļas
Pagatavošanas laiks 60 minūtes
½ tējkarote čili piparu
40 ml augu eļļas
20 g sviesta
Sāls pēc garšas
1 tējkarote timiāna
1 tējkarota etiķkoka augļu garšvielas (sumaka)
4-5 daiviņas ķiploku
1-1,2 kg kartupeļu
Pagatavošana
1. Vispirms nomazgā un notīra kartupeļus, sagriež daiviņās.
2. Katliņā ielej ūdeni, pievieno sāli.
3. Liek kartupeļus un vāra divas minūtes.
4. Pēc tam nolej no kartupeļiem ūdeni un noskalo tos aukstā ūdenī.
5. Mazā katliņā izkausē sviestu, pārlej to bļodiņā.
6. Sviestam pievieno eļļu, caur presi izspiestus ķiplokus un citas garšvielas.
7. Sviesta, eļļas un garšaugu maisījumā liek kartupeļus, uzliek vāku un kārtīgi sakrata.
8. Cep aptuveni 30 minūtes 200 grādu temperatūrā.
Pikantie turku kartupelīši gatavi. Labu apetīti!
Avots: “Zapikanka”