Sastāvdaļas
Mīklai
150 g biezpiena
75 g cukura
1 ola
250 g miltu
1 paciņa vaniļas
6 ēdamkarotes augu eļļas
1 paciņa cepamā pulvera
Pildījumam
3 āboli
100 g cukura
1 tējkarote kanēļa
Pārkaisīšanai
Viena ēdamkarote magoņu
Pagatavošana
1. Mīkla. Biezpienu sajauc ar cukuru, pievieno olu, sāli, augu eļļu, vaniļu, ar cepamo pulveri sajauktus miltus. Iejauc mīklu, pārsedz ar virtuves dvieli un atstāj uz 20 minūtēm.
2. Mīklu sadala divās daļās. Vienu izrullē aplī, 24 cm diametrā, aptuveni 5 mm biezu. Sagriež to 8 sektoros. Katrā trīsstūrī izdara trīs iegriezumus. Platajā malā kārto ābolu šķēlītes, pārkaisa ar cukuru un kanēli.
3. Ar trīsstūra šaurāko galu apņem platāko galu, salokot stūrīti aploksnītes apakšā.
4. Kārto cepumus uz pannas un pārziež ar 1 olas dzeltenuma un 1 ēdamkarotes piena maisījumu, pārkaisa ar magonēm.
5. Cep sakarsētā cepeškrāsnī 180 grādos aptuveni 25 minūtes, līdz aploksnītes kļūst zeltaini brūnas.