Vēsajai sezonai īpaši piemērotas ir dažādas biezas, sātīgas zupas. Piemēram, šis tomātu brīnums podiņā!
Sastāvdaļas 6 porcijām
1 kg tomātu
800 g buljona
3 vidēji sīpoli
150 g rīvēta parmezāna
Baltmaize, vislabāk apaļa, stingra, nevis tostermaize
Ķiploki, olīveļļa, sāls, pipari
Pagatavošana
Sīpolus sīki sagriež kopā ar 3 daiviņām ķiploka, apcep olīveļļā, pievieno sagrieztus tomātus, visu sacep ar sīpoliem, pievieno buljonu un trīs prāvus gabaliņus maizes (bez garoziņas, sagrieztus kubiņos), nedaudz sāls un maltus piparus.
Uzliek vāku un atstāj uz mazas uguns aptuveni uz 40 minūtēm.
Ņem ugunsdrošus podiņus, salej tajos zupu un uz katra uzliek ar ķiploku ierīvētas maizes gabaliņu, pārkaisa ar sieru, apslaka ar eļļu un cep cepeškrāsnī.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Cālis ar sēnēm podiņā. Labākās ziemas pusdienas pasaulē!
Kartupeļi ar vistu un sēnēm podiņā, cepeškrāsnī gatavoti
Zirņu zupa ar mednieku desiņām un kausētu sieru. Plus vēl piecu ziemīgu zupiņu receptes