Sastāvdaļas
2 biskvīta plāksnes
1-2 glāzes putukrējuma
200 g sviesta
200 g pūdercukura
2 olu dzeltenumi
1 kg zemeņu
1/2 glāzes cukura sīrupa
2 tējkarotes želatīna
cukurs pēc garšas
Pagatavošana
Biskvīta plāksnes sagriež 2-3 ripās, samitrina ar cukura sīrupu un pārziež ar sviesta krēmu, ko pagatavo, saputojot sviestu kopā ar pūdercukuru un olu dzeltenumiem. Daļu zemeņu saspiež, samaisa ar cukuru pēc garšas un pārziež otrai un trešajai plāksnei, kurām jau uzziesta plāna kārtiņa sviesta krēma. Pārējās plāksnes pārziež ar saputotu putukrējumu.
Pēc tam plāksnes saliek, tortes virsu noklāj ar veselām ogām un pārkaisa ar pūdercukuru.
Ja vēlas, ogas var pārliet ar želeju, kura tikko sāk recēt. Želejas gatavo no zemeņu, jāņogu vai dzērveņu sulas.
Apkārt ogām ar konditora caurulīti uzspiež putukrējuma maliņu.
Zemeņu vietā var izmantot apelsīnus, avenes, mellenes vai citas ogas!