Maigi iekšpusē, kraukšķīgi ārpusē – šādi plācenīši lieliski noderēs gan brokastīm, gan vakariņām. Turklāt tas ir ideāls veids, kā izmantot pāri palikušu kartupeļu biezputru.
Sastāvdaļas
450 g kartupeļu biezputras
1 ola
4 ēdamkarotes kviešu miltu
1 tējkarote cepamā pulvera
50 g cieta siera
2 zaļie lociņi
2 ēdamkarotes cietes
0,5 glāze gāzēta minerālūdens
Sāls, malti melnie pipari pēc garšas
Augu eļļa cepšanai
Pagatavošana
Sajauc kartupeļu biezputru ar rīvētu sieru un sasmalcinātiem lociņiem.
Pieliek olu, 2 ēdamkarotes miltu un 0,5 tējkarotes cepamā pulvera.
Pievieno sāli un piparus.
Ieziež abas rokas ar augu eļļu, sadala maisījumu sešās vienādās porcijās un izveido ripas formā.
Gatavos plācenīšus liek uz pannas, kas izklāta ar pergamentu, un ievieto saldētavā uz 30 minūtēm.
Atsevišķi sajauc cieti, gāzēto ūdeni, atlikušos miltus un cepamo pulveri.
Pārkaisa atdzesētos plācenīšus ar miltiem un apviļā pagatavotajā mīklā, ļaujot liekajam notecēt.
Apcep uz sakarsētas pannas augu eļļā 3-4 minūtes no katras puses.
Gatavos plācenīšus liek uz papīra dvieļa, lai uzsūktos liekie tauki.
Pasniedz ar krējumu un lociņiem.