Sākam cīņu pret nezālēm. Ko izravēt, ko var arī apēst?

31-03-2019

salati

Nezāles vispārēji necieš kā iebrucējus dārzā, kas pēc iespējas ātrāk jāizrauj. Bet senči tās lietoja arī uzturā.

Margrietiņas, balandas un virza labi garšo salātos.

Gārsa un skābenes der garšīgai zupai vai tāpat kā nātru lapas var noderēt kā dārzenis.

Eļļā ceptas asās nātres ir pārsteidzoši garšīgas.

• Virza zied no marta līdz oktobrim, pārņemot ne tikai dārzeņu dobes vai krūmu platības, bet arī mauriņu. Pirms sēklu izveidošanās izraujiet augu no zemes ar rokām.

• Tīteņi ir daudzgadīgas nezāles, kas, ja tās nekontrolē, aptinas ziediem un augļu krūmiem. To saknes no zemes grūti izraut, bet regulāra kalplēšana un ravēšana tos pakāpeniski novājina. To nekad nedrīkst likt kompostā.

• Zemes pliederim arī ir izturīga sakņu sistēma, kuru grūti iznīcināt, tāpēc to arī nedrīkst kompostēt. No tā var atbrīvoties tikai ar regulāru ravēšanu ar rokām.