Sastāvdaļas
350 g miltu, 150 g sakapātu mandeļu, 250 g medus, 150 cukura, 2 olas, 100 g sacukurotu apelsīna miziņu, kanēlis, muskatrieksts, citrona miziņa, 2 tējkarotes dzeramās sodas, citrona. Glazūrai: 1/2 olas baltuma, 3 ēdamkarotes pūdercukura, citrona sula.
Pagatavošana
Medu izkausē karsta ūdens peldē, pieliek miltus, mandeles cukuru, olas u. c. sastāvdaļas un iejauc mīklu.
Izveltnē 1 cm biezā kvadrātā un atstāj līdz nākamās dienas rītam.
Cep karstā krāsnī 25 minūtes.
Karstu sagriež un pārziež ar glazūru, ko gatavo šādi: saputotu olas baltumu samaisa ar pūdercukuru un citrona sulu.
Apziestās kūciņas liek karstā škrāsnī un cep, kamēr glazūra kļūst cieta.