Oriģināla un garda vīnogu torte iepriecinās mājiniekus un viesus, būs lielisks akcents ikvienam svētku galdam.
Sastāvdaļas
150 g sviesta
210 g cukura
4 ēdamkarotes pūdercukura
Šķipsniņa sāls
180 g miltu
100 g mandeļu
100 g mandeļu pārslu
2 tējkarotes cepamā pulvera
2 olas
2 tējkarotes vaniļas
2 ēdamkarotes cietes
700 g vīnogu bez kauliņiem
700 ml saldā krējuma
Pagatavošana
Cepamo formu ieziež ar sviestu.
Sakuļ 100 g sasildīta sviesta ar 100 g cukura un šķipsniņu sāls.
Pievieno miltos saberztas mandeles, 100 g miltu un 1 tējkaroti cepamā pulvera.
Iejauc viendabīgu mīklu.
Mīklu izklāj formā un cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 20 minūtes.
Sakuļ olas ar 2 tējkarotēm silta ūdens, 100 g cukura un 1 tējkaroti vaniļas.
Pievieno atlikušos miltus, cieti un cepamo pulveri, izveido viendabīgu masu.
Cepamo formu izklāj ar pergamenta papīru. Lej mīklu formā un izlīdzina virsu.
Cep biskvītu 200 grādu temperatūrā 25 minūtes.
Uz sausas pannas apcep mandeļu pārslas ar 1 ēdamkaroti cukura un 1 ēdamkaroti sviesta.
Vīnogas nomazgā, sagriež uz pusēm un izņem kauliņus.
Atdzesētu saldo krējumu sakuļ ar pūdercukuru un atlikušo vaniļu.
Tagad veido torti.
Pirmo riekstu biskvītu pārziež ar vienu ceturtdaļu sakultā saldā krējuma.
Virsū liek vīnogas, nedaudz iespiežot putukrējumā.
Uz vīnogu kārtas liek otru biskvītu.
Atkal bagātīgi pārziež ar putukrējumu, virsū liek vīnogas.
Pēc tam torti no visām pusēm apziež ar krēmu. Sānus rotā ar ceptajām mandeļu pārslām, virspusi pārkaisa
ar mandeļu pārslām un vīnogām.
Liek ledusskapī uz 1 stundu.
Labu apetīti!