Sastāvdaļas
2 kg sēņu (vāra 15 minūtes)
300 g sīki sagrieztu sīpolu
300 g burkānu (sarīvē uz rupjas rīves)
1 glāze augu eļļas
3 lauru lapas
10 melnie graudu pipari
50 g tomātu pastas
4 daiviņas ķiploku
Pagatavošana
Apcep sīpolus un burkānus augu eļļā
Vārītās sēnes, apceptos dārzeņus samaļ gaļas mašīnā, pievieno 1 glāzi augu eļļas, 3 lauru lapas, 10 melno piparu graudiņus, maltus tomātus (50 g tomātu pastas sajauc ar ūdeni proporcijās 1:4), sāli pēc garšas.
Sautē 1 stundu, pievieno 4 sīki sagrieztas ķiploku daiviņas un sautē vēl 20 minūtes.
Karstos sēņu ikrus liek sterilizētās burkās un aizvāko.
Labu apetīti!