Gurķu un zaļo zirnīšu asorti ir lielisks palīgs rasola pagatavošanai.
Ziemā tāda burciņa ļoti noderēs.
Lūk, kādus garšaugus un dārzeņus vaja 1 l burciņai.
Vajadzīgi gurķi un zaļie zirnīši. Zirnīšus iepriekš novāra tik mīkstus, kā vēlas.
Litra burciņā liek diļļu ziedkopu, dažas upeņu un ķiršu lapas.
Gurķus saliek blīvi, bet ne līdz augšai, lai būtu vieta zaļajiem zirnīšiem.
Zirnīšus 1 l burkā liek nedaudz mazāk kā parasti ir veikalā nopērkamajā bundžiņā.
Burku pārlej ar verdošu ūdeni uz 15-20 minūtēm.
Gatavo sālījumu: uz 1 l ūdens ņem 1 ēdamkaroti sāls. Uzvāra. Lej ūdeni burkā.
Tad 1 l burkā liek 2 ēdamkarotes cukura un 2 ēdamkarotes sāls, kā arī 2 ēdamkarotes 9% etiķa.
Pārlej ar sagatavoto sālījumu un sterilizē 5 minūtes pēc ūdens uzvārīšanās katlā, kur ieliktas burkas.
3 LABAS RASOLA RECEPTES