Sastāvdaļas
Biezpiens (9%) 240 g
Cukurs – 1 ēdamkarote
2 olas
Škipsniņa sāls
2 ēdamkarotes mannas
Cepamais pulveris 0,2 tējkarotes
Auzu pārslas 4 ēdamkarotes
Rozīnes 1/2 glāze
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes
Pagatavošana
1. Biezpienu un divas olas sajauc, pievieno cukuru.
2. Pieber auzu pārslas un pannas putraimus, sajauc.
3. Pievieno sāli un cepamo pulveri.
4. Rozīnes nomazgā, pārlej ar verdošu ūdeni, liek bļodiņā.
5. Visu sajauc viendabīgā masā un liek pannu ar nelielu daudzumu eļļas uz uguns.
6. Ar ēdamkaroti ņem nelielus mīklas daudzumus un liek uz pannas, pabīdot ar lāpstiņu, lai malas nesaskartos.
7. Uzliek vāku, samazina uguni līdz minimumam un patur 5-6 minūtes, pēc tam apgriež uz otru pusi, atkal uzliek vāku un gatavo vēl aptuveni 5 minūtes. Pēc tam uguni nogriež un atstāj pankūciņas zem vāka vēl dažas minūtes – tas ir svarīgi – tās piesūksies ar tvaikiem un kļūs vēl sulīgākas!