Šī skābēto kāpostu recepte, šķiet, ir pati vienkāršākā. Dažas citas receptes atradīsi šī raksta beigās.
Sastāvdaļas
1 kāpostgalva
1 ēdamkarotes jūras sāls
Ūdens
Pagatavošana
Kāpostu sīki sagriež, liek dziļā traukā un pārkaisa ar sāli.
Ar rokām samaisa un atstāj uz 10-15 minūtēm.
Liek sagatavotās burciņās un pārlej ar izdalījušos sulu.
Ja sulas nepietiek, pagatavo sālījumu: izšķīdina 1 tējkaroti sāls 1 glāzē ūdens un pārlej kāpostiem, lai tos pilnībā pārklātu šķidrums.
Burku pārsedz ar marli un liek vēsā, tumšā vietā uz 2-3 nedēļām.
Pārliecinās, ka kāpostus joprojām pārklāj sula. Gatavos kāpostus glabā ledusskapī.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES
Kā kāpostus skābē dietoloģe Neimane? + Vēl trīs skābētu kāpostu receptes
Ļoti fiksi skābēti kāpostiņi burkā. + Vēl trīs skābētu kāpostu idejas!
Skābēti kāpostiņi ar ķimenēm, kraukšķīgi un pikanti. Saimnieces Baibas recepte