Starp divām kārtām maigas kartupeļu biezputras slēpjas aromātiska cepta gaļa ar dārzeņiem. Vienkāršs un ļoti garšīgs ēdiens.
Sastāvdaļas
1500 g kartupeļu
Sāls pēc garšas
2–4 ēdamkarotes augu eļļas
750 g maltās gaļas
1 sīpols
1 burkāns
Malti melnie pipari, malts muskatrieksts, sāls pēc garšas
2–3 lauru lapas
100 g sviesta + pārziešanai
1 ēdamkarote krējuma
200 g cieta siera
Var pievienot zaļumus pēc garšas
Pagatavošana
1․ Nomizo kartupeļus un liek katliņā. Pārlej ar ūdeni, pievieno sāli, vāra, līdz gatavi.
2․ Pa to laiku sakarsē eļļu uz pannas. Liek uz tās malto gaļu un maisot apcep, kamēr gaļa kļuvusi gaiši brūna.
3․ Pievieno kapātus sīpolus un rīvētus burkānus. Pieliek sāli un muskatriekstu, lauru lapu.
4․ Samaisa un gatavo vēl dažas minūtes, kamēr dārzeņi mīksti. Pēc vēlēšanās pievieno sagrieztus zaļumus. Izņem lauru lapas.
5․ No gatavajiem kartupeļiem nolej šķidrumu. Samīca ar stampiņu, pievienojot sviestu un krējumu.
6․ Sajauc biezeni ar pusi rīvētā siera.
7․ Ieziež ar sviestu cepamo formu. Liek tajā pusi kartupeļu un izlīdzina.
8․ Virsū liek malto gaļu un pārsedz ar otro pusi maltās gaļas. Pārkaisa ar atlikušo sieru.
9․ Cep cepeškrāsnī 180 °C 20–25 minūtes. Augšu apbrūnina.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Kartupeļu sacepums ar šķiņķi. + Vēl piecas idejas aromātiskiem sacepumiem!
Biezpiena sacepums ar mocarellu. + Citas neparastas biezpiena sacepumu idejas!
Latviskā lazanja: Kartupeļu un maltās gaļas sacepums. + Vēl piecas lielisku sacepumu receptes