Patisoni, tomāti, gurķi un saldie pipari veido spilgtu, skaistu un aromātisku kombināciju, kas rotās ikvienu galdu aukstajā gadalaikā.
Sastāvdaļas
300 – 400 patisonu
1 – 2 paprikas
1 diļļu ziedkopa
1 mārrutka lapa
3 – 5 daiviņas ķiploka
2 – 3 zariņi bazilika
500 – 700 g tomātu
500 – 700 g gurķu
1 l ūdens
2 ēdamkarotes sāls
4 ēdamkarotes cukura
5 – 7 melnie graudu pipari
4 ēdamkarotes 9% etiķa
Pagatavošana
1․ Lielus patisonus sagriež vairākās daļās, mazus atstāj veselus. Pipariem izņem sēklas un sagriež prāvos gabalos.
Pievieno vairāk vai mazāk jebkādu dārzeņu pēc vēlēšanās.
2․ Sterilizētas 3 l burkas apakšā liek dilles, mārrutku lapu, ķiploku daiviņas un bazilika zariņus.
3․ Tīrā burkā liek visus dārzeņus, pārlej ar verdošu ūdeni, piesedz ar vāciņu un atstāj uz 20 minūtēm.
4․ Nolej šķidrumu no burkas katlā. Pievieno sāli, cukuru un piparu graudus. Ļauj uzvārīties, noņem no uguns un samaisa ar etiķi.
Sastāvdaļas norādītas 1 l marinādes. Noteikti jāizmēra, cik ūdens noliets, lai vajadzības gadījumā varētu precizēt proporcijas.
5․ Pārlej marinādi dārzeņiem līdz pašai augšai, aizvāko un atstāj atdzist zem segas vai pleda.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Pikantie gurķi ar ķiplokiem. + Marinētu gurķu pavārgrāmata!
Piecas marinētu piparu receptes: apaļie, sagriezti, salātos, ar burkāniem
Marinēti dārzeņi ar garšaugiem un eļļu. Recepte itāļu stilā
Marinēti gurķi ar kabačiem. Šie dārzeņi lieliski papildina viens otru!
Marinēti jaunie ķiploki. + Vēl trīs labas marinētu ķiploku receptes!