Salds, smaržīgs, piesātināts un ļoti garšīgs kompots iepriecinās aukstās ziemas dienās. Augļi un ogas tajā ir lielisks deserts.
Sastāvdaļas
40 0g ābolu
350 – 400 g vīnogu
2 500 ml ūdens
300 g cukura
Pustējkarote citronskābes
Pagatavošana
1․ Āboliem izņem serdes un sagriež prāvās šķēlītēs, mizot nevajag. Vīnogas noņem no kātiņiem.
2․ Liek visu sterilizētā burkā, pārlej ar verdošu ūdeni, piesedz ar vāciņu un atstāj uz 15 – 20 minūtēm.
No minētā sastāvdaļu daudzuma iznāks viena 3 l vai vairākas mazāka tilpuma burciņas.
3․ Rūpīgi nolej ūdeni katliņā, ieber cukuru un citronskābi. Pēc uzvārīšanās vāra 3 – 4 minūtes.
4․ Ar pagatavoto sīrupu pārlej ābolus un vīnogas. Aizvāko burku, apgriež otrādi, ietin un atstāj atdzist.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Ērkšķogu kompots ar piparmētrām “Latviešu mohito”. + Vēl divas receptes!
Mutē kūstošs meloņu kompots ziemas krājumiem. Saimnieces Anitas recepte