Pikants mājās gatavots speķītis. + Vēl trīs receptes!

Pateicoties paprikai, ķiplokam un čili pipariem, pēc šīs receptes gatavots speķis ir aromātisks un pikants.

Nogaršot var jau pēc 3 – 5 dienām.

Sastāvdaļas

1 kg svaiga speķa

6 – 7 ķiploka daiviņas

3 – 4 lauru lapas

200 – 250 g sāls

1 tējkarote maltu čili piparu

1 ēdamkarote maltas paprikas

Pagatavošana

1․ Speķi sagriež nelielos vai vidēja lieluma gabalos.

2․ Ķiplokus izspiež caur presi.

3․ Lauru lapas sasmalcina nelielos gabaliņos. Sajauc ar pipariem, papriku un sāli.

Ja izmantosi svaigi maltus piparus, speķis izdosies vēl aromātiskāks.

4․ Ierīvē speķi ar ķiplokiem un sagatvoto garšvielu maisījumu.

5․ Liek speķi uz folijas, pievieno atlikušo maisījumu ar sāli, cieši satin. Atstāj ledusskapī uz 3 – 5 dienām.

IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!