Šajā desertā saldējums slēpjas zem kraukšķīgas kukurūzas pārslu garoziņas.
Sastāvdaļas
1000 g saldējuma
100–150 g kukurūzas pārslu
1 tējkarote kanēļa
3 olu dzeltenumi
1800 ml augu eļļas
Pagatavošana
1․ No saldējuma izveido bumbiņas – visērtāk izmantot speciālu karoti.
2․ Atstāj tās saldētavā vismaz stundu līdz apcepšanas sākumam.
3․ Kukurūzas pārslas sasmalcina un sajauc ar kanēli.
4․ Baltumus sakuļ atsevišķā bļodiņā viendabīgās putās.
5․ Dziļā pannā sakarsē eļļu.
6․ Katru saldējuma bumbiņu ielaiž vispirms putās, pēc tam apviļā kukurūzas pārslās.
7․ Apcep bumbiņas aptuveni 10–15 sekundes, lai tās kļūtu zeltaini brūnas.
Vienā paņēmienā gatavo pa 2–3 bumbiņām.
8․ Gatavo cepto saldējumu liek uz papīra dvieļa, bet pēc tam uzreiz pasniedz.
Labu apetīti!
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES
Piparmētru saldējums ar šokolādes gabaliņiem. + Vēl trīs mājas saldējuma receptes!