Šī ēdiena rozīnīte – jogurta marināde ar ingveru, ķiploku, garšaugiem un laima sulu. Lieliski izceļ zivs garšu!
Sastāvdaļas
1 neliels ingvera gabaliņš
1 ķiploka daiviņa
1 laims
3–4 ēdamkarotes laima sulas
2 ēdamkarotes olīveļļas
1 tējkarote sāls
½ tējkarote kurkumas
1 tējkarote malta timiāna
1–2 tējkarotes malta koriandra
1½ tējkarote garam masala garšvielu
1 tējkarote paprikas
½ tējkarote Kajēnas piparu
500 g baltās zivs filejas
Pagatavošana
1․ Ingveru sarīvē uz smalkas rīves, pietiks ar divām tējkarotēm. Ķiploku izspiež caur presi. No laima izspiež ēdamkaroti sulas.
2․ Pievieno sagatavotajām sastāvdaļām jogurtu, sāli un garšvielas. Rūpīgi samaisa.
3․ Zivi sagriež porcijas lieluma gabaliņos. Atstāj ledusskapī uz 20–25 minūtes.
4․ Uzver gabaliņus uz iesmiem un apcep uz karstām oglēm no visām pusēm zeltaini brūnus.
Labu apetīti!
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES
Cūkgaļas šašliks krējums marinādē. + Šašlika pavārgrāmata!
Zivs šašliks marokāņu gaumē. + Vēl trīs grilētu zivju receptes!
Ļoti vienkārša un garda šašlika marināde sezonas startam. + Šašlika pavāgrāmata!
Īsta gruzīnu šašlika recepte. + Desmit citas šašlika receptes sezonas iedvesmai!