Dārzeņi ar zeltainu olu panējumu lieliski sader ar biezpienu. Ķiploki un zaļumi piešķir kārdinošu aromātu.
Sastāvdaļas
2 nelieli kabači
Sāls, malti melnie pipari pēc garšas
2–3 olas
3–4 ēdamkarotes miltu
4–5 ēdamkarotes augu eļļas
2–3 ķiploka daiviņas
Zaļumi pēc vēlēšanās
100–120 g mīksta biezpiena vai biezpiena siera
1–2 ēdamkarote majonēzes
Pagatavošana
1․ Kabačiem nogriež galiņus. Sagriež gareniski plānās loksnītēs. Katru pārkaisa ar sāli un pipariem,
atstāj uz 15–20 minūtēm. Pēc tam nosusina ar salvetēm.
2․ Platā bļodā ar dakšiņu vai putojamo slotiņu sakuļ olas ar sāli un melnajiem pipariem. Uz šķīvja
uzber miltus.
3․ Uz pannas sakarsē eļļu Apviļā katru kabača gabaliņu miltos no abām pusēm, tad apmērcē olā un atkal miltos. Apcep no abām pusēm zeltaini brūnus.
Gatavo porcijām, lai atrastos uz pannas vienā kārtā.
4․ Liek sloksnītes uz papīra dvieļa, lai atbrīvotos no liekās eļļas.
5․ Sasmalcina ķiplokus un zaļumus. Pievieno biezpienu vai biezpiena sieru, sāli un majonēzi, rūpīgi samaisa.
6․ Pārziež atdzisušos kabačus ar biezpiena masu un satin ruletītes. Ja tās neturas kopā, nostiprina ar zobu bakstāmajiem.
Var pievienot biezpiena masai dārzeņu – piemēram, tomātu vai paprikas – gabaliņus.
Labu apetīti!
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES
Šodien pusdienās: ar tītara gaļu un kabačiem pildīta paprika
Bekonā ietītas kabaču šķēlītes. + Vēl piecas receptes cepeškrāsnī gatavotiem ēdieniem!
Kabaču rulete ar šķiņķi un sieru. Lieliska karstā uzkoda!
Kabaču ruletītes ar gaļu. + Vēl trīs idejas vakariņām!
Kabaču ruletītes ar vistas fileju. + Vēl pieci kabaču ēdieni!
Sātīgā kabaču torte. Divi varianti – gaļēdājiem un veģetāriešiem
Kabaču un tomātu torte. Gatavo kaut katru dienu!
Korejiešu tomāti. Arī korejiešu KĀPOSTU un kabaču receptes!
Ceptu kabaču un ciedru riekstu salāti. + Salātu pavārgrāmata!