Foto – Pixabay
Ēdamā podiņa pildījums – sulīga maltā gaļa un kartupeļi. Gan oriģināli, gan vienkārši!
Sastāvdaļas
1 ķirbis
1 – 2 ēdamkarotes brūnā cukura
500 – 600 g kartupeļu
1 – 2 sīpoli
2 ēdamkarotes augu eļļas
500 – 600 g liellopa, cūkgaļas vai jauktās maltās gaļas
Sāls, malti melnie pipari pēc garšas
Pagatavošana
1․ Ķirbim nogriež virspusi kā vāciņu. Ar karoti izņem sēklas un mīkstumu ap tām. Ķirbi sabaksta vairākās vietās ar dakšiņu vai asu nazi.
2․ Ķirbja iekšpusi ierīvē ar cukuru. Pārliek sagatavi formā vai uz pannas un liek līdz 220 °С sakarsētā cepeškrāsnī uz 35–40 minūtēm vai nedaudz ilgāk.
3․ Kartupeļus sagriež nelielos gabaliņos un novāra 10–15 minūtes. Visu šķidrumu nolej.
4․ Sasmalcina sīpolus un dažas minūtes apcep eļļā uz vidējas uguns.
5․ Pievieno sīpoliem gaļu un visu kopā gatavo vēl 4–6 minūtes. Bieži apmaisa un lielākos gabaliņus
sasmalcina ar lāpstiņu.
6․ Noņem pannu no karstuma avota. Pievieno gaļai kartupeļus. Pārkaisa ar sāli un pipariem, samaisa.
7․ Pilda ķirbi ar sagatavoto pildījumu un cep vēl 20–25 minūtes 180 °С temperatūrā.
Labu apetīti!
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Biezpiena sacepums ar valriekstiem un ķirbi. Gardu muti ēdīs arī tie, kuri nav ķirbju fani!