Zivs garša izdodas piesātināta un pikanta. Lai uzkodu padarītu vēl interesantāku, var pievienot nedaudz citrona miziņas.
Sastāvdaļas
2 siļķes
1 ēdamkarote sāls
1 tējkarote maltu melno piparu
2 sīpoli
300 ml augu eļļas
Pusotra ēdamkarote 9% etiķa
1 tējkarote piparu graudu maisījuma
1 lauru lapa
Var pievienot citronu
Dilles pēc garšas
Pagatavošana
1․ Zivi izķidā, nogriež galvas, astes un izņem tumšo plēvi no iekšpuses. Atdala filejas.
Ja izmantosi saldētu zivi, to vispirms atkausē.
2․ Fileju pārkaisa ar sāli un pipariem no visām pusēm. Sagriež porcijas lieluma gabaliņos.
3․ Sīpolus sagriež gredzenos vai pusgredzenos. Ja vēlies pievienot citrona miziņu, rūpīgi noņem to ar smalku rīvi, cenšoties neskart mizas balto daļu.
Pietiks ar pustējkaroti miziņas.
4․ Eļļu sajauc ar etiķi. Pievieno zivi un samaisa, lai vienmērīgi pārklātu ar marinādi.
5․ Burkā kārtām liek zivi un sīpolus, pievieno piparu graudiņus un lauru lapu. Pārlej ar atlikušo marinādi, lai pārsegtu zivis.
Ja šķidruma izrādās par maz, pievieno vēl nedaudz eļļas.
6․ Uzliek burkai vāku un liek ledusskapī uz 1 dienu. Pirms pasniegšanas pievieno kapātus zaļumus.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Rolmopši vācu gaumē ar marinētu gurķīti. Vēl trīs siļķu ēdienu receptes!
Rolmopši ar sinepēm un sīpoliem. + Vēl četras labas marinētu zivtiņu receptes!
Mājās marinēta skumbrija “Delikatese”. + Vēl trīs marinētu zivtiņu receptes!