Šokolādes medus kūka. Saglabā recepti svētkiem!

Krēma vieglais skābumiņš šajā tortes versijā ideāli sader ar mīksto šokolādes un medus biskvītu garšu.

Sastāvdaļas

100 g sviesta

100 g medus

1 tējkarote sodas

2 olas

150 g cukura

500 g miltu

3 ēdamkarotes kakao pulvera

750 g trekna krējuma

180 g pūdercukura

Pagatavošana

1․ Sviestu apvieno ar medu un liek ūdens peldē. Sasilda, periodiski maisot, kamēr masa kļuvusi viendabīga.

2․ Pieber sodu, rūpīgi izmaisa. Izņem bļodiņu no ūdens peldes, kad masa sāk putot. Sīrupu nedaudz atdzesē.

3․ Ar mikseri sakuļ olas un cukuru gaišā, gaisīgā masā. Pielej medu, vēlreiz sakuļ.

4․ Miltus izsijā un sajauc ar kakao. Pakāpeniski pievieno olu masai un iejauc mīkstu, nedaudz lipīgu mīklu.

5․ Sakarsē cepeškrāsni līdz 180 °С. Mīklu sadala 6–8 vienādās daļās.

6․ Katru mīklas gabaliņu izrullē plānā loksnē, 1-2 mm biezumā, liek uz cepamā papīra un sabaksta ar
dakšiņu.

Mīklas daļu, ar kuru tobrīd nestrādā, pārsedz ar pārtikas plēvi.

7․ Pēc kārtas cep biskvītus 5–7 minūtes sakarsētā cepeškrāsnī. Apgriež maslas, lai izveidotos vienādi, līdzeni apļi. Atgriezumus sasmalcina drupatās.

8․ Krējumu apvieno ar pūdercukuru un sakuļ ar mikseri.

9․ Biskvītus dāsni pārziež ar krēmu, liekot vienu uz otra. Pārsedz ar krēmu arī tortes sānus un virsu, pārkaisa tos ar drupatām.

10. Gatavo torti liek ledusskapī uz 5–6 stundām.

IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS MEDUS KŪKAS RECEPTES!

Medus kūka ar riekstiem “Parīzes garša”. + Vēl trīs medus kūku receptes!