Foto – Pixabay
Ja apnikuši klasiskie cepeši un trejdeviņi ēdieni, vai svinētāju pulkā gaidām vegāniska uztura cienītājs, bet nav ideju, ko gatavot, nacionālais pārtikas mazumtirdzniecības tīkls ELVI kopā ar pavāri un uztura speciālisti Jevgēniju Jansoni piedāvā recept viegli pagatavojamam tiramisū ar mandarīniem.
Sastāvdaļas
500 g rikotas siera
250 g maskarpones siera
2 ēdamk. medus
100 ml espresso
sula no 1 mandarīna (+ miziņas)
50 ml iecienīta liķiera (labi derēs mandeļu vai krēma liķieris, bet alkoholu var arī nepievienot)
125 g cepumu “Dāmu pirkstiņi”
100 g tumšās šokolādes
80 g 10% saldā krējuma
rīvēta šokolāde rotāšanai
Pagatavošana
1) Pagatavo šokolādes glazūru – ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī izkausē šokolādi, pielej saldo krējumu, sildot maisi, līdz masa kļūst viendabīga. Atdzesē līdz istabas temperatūrai.
2) Lielā stikla traukā vienā slānī izkārto cepumus.
3) Samaisi espresso ar mandarīnu sulu un liķieri.
4) Vienmērīgā kārtā aplej “dāmu pirkstiņus” ar espresso maisījumu.
5) Tikpat vienmērīgā kārtā uz dāmu pirkstiņiem uzlej šokolādes glazūru un liec ledusskapī vai saldētavā, lai nedaudz sacietē.
6) Saputo kopā rikotas un maskarpones sieru, medu un pusi no mandarīna miziņām.
7) Siera maisījumu kārto virsū cepumu kārtojuma un izlīdzini.
8) Rotā ar rīvētu šokolādi un mandarīna miziņām.
9) Liec ledusskapī uz dažām stundām (var atstāt uz nakti).
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Buberts un peldošās salas. Senas un labas olu ēdienu receptes!
Siera kūka ar mandarīniem. + Vēl piecas siera kūku receptes!
Saldā krējuma liķieris ar ingveru svētku galdam
Mandarīnu želeja. + Vēl piecas vieglu desertu receptes sezonas noskaņā!
Mīkstās iesala piparkūkas ar apelsīnu miziņu. Pikanta mīklas versija!