Garšo belaši, bet nepatīk, ka tie jācep eļļā? Izmēģini šo cepeškrāsnī gatavoto belašu recepti.
Pagatavošanas laiks
Kopējais – 3 stundas
Aktīvais (vajadzīga tava klātbūtne) – 1 stunda
Porciju skaits – 5
Sastāvdaļas mīklai
220 ml piena
1 ēdamkarote sausā rauga
Pusotra ēdamkarote cukura
450 g miltu
2 ēdamkarotes augu eļļas
Pusēdamkarote sāls
Sastāvdaļas pildījumam
2 sīpoli
350–400 g maltās gaļas
½ tējkarote sāls vai pēc garšas
⅓ tējkarote maltu melno piparu
Sviests pēc garšas
Var pievienot 1 olu
Pagatavošana
1․ Siltu pienu sajauc ar raugu un cukuru.
2․ Pievieno dažas karotes miltu un sajauc. Pielej eļļu un samaisa vēlreiz.
3․ Pieber atlikušos miltus un iejauc mīkstu un elastīgu mīklu, kas nelīp pie rokām.
4․ Liek dziļā bļodā, pārsedz ar salveti vai pārtikas plēvi, atstāj siltumā uz 60–90 minūtēm.
5․ Sīpolu sasmalcina ar nazi vai blenderī. Pievieno maltajai gaļai kopā ar sāli un pipariem. Atstāj
uzrūgt.
6․ Izņem mīklu no bļodas, apmīca, sadala 10 – 12 daļās un saveļ lodītēs.
7․ Ņem sagataves pa vienai, izrullē plāceņos. Centrā liek malto gaļu. Paceļot malas virzienā uz centru,
aizspiež tā, lai vidū paliktu neliels atvērums.
8․ Liek uz pannas, kas pārziesta ar eļļu. Centrā katram ieliek mazu gabaliņu sviesta.
9․ Pārsedz ar salveti un atstāj vēl uz 20–25 minūtēm. Pēc tam pārziež ar sakultu olu, ja vēlies, lai belaši izdotos zeltaini brūni.
10․ Cep belašus aptuveni 20–25 minūtes 180 °С.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS BELAŠU RECEPTES!
Slinkie belaši. + Vēl piecas labākās mājas belašu receptes!
Rauga mīklas belaši. Ātrā recepte
Zeltaini belaši ar sulīgu pildījumu. Trīs labas receptes!
Belašs nav padomju mantojums, bet sens baškīru ēdiens. Četras mājas receptes!