Foto – Pixabay
Pagatavojiet vienu no populārākajām amerikāņu virtuves mērcēm.
Pareiza mērce pie gaļas ir simtprocentīga ēdiena veiksme, tāpēc ir jādomā par tās pagatavošanu ziemai.
Ja jau zini, kā pagatavot adžiku vai sacebeli mērci, tagad pamēģini pagatavot klasisko bārbekjū mērci.
Tā būs garšīgs papildinājums kebabam, cūkgaļas ribiņām vai grilētam steikam.
Sastāvdaļas
Tomāti (300 g), žāvētas plūmes (50 g), cukurs (1 ēdamkarote), čilli pipari (10 g), ķiploki (3 daiviņas), sāls (pēc garšas).
Pagatavošana
Nomazgājiet tomātus un sagrieziet nelielos gabaliņos.
Ja vēlas, tomātus var nomizot. Lai to izdarītu, centrā izdara krustveida iegriezumu un uz dažām sekundēm iegremdē augļus verdošā ūdenī. Pēc tam tomātiem viegli noņem mizu.
Nomizo un sasmalcina ķiplokus. Sīpolus un papriku sasmalcina smalki.
Sasmalcinātos tomātus ievieto katliņā, pievieno žāvētās plūmes, ķiplokus, čilli piparus un cukuru.
Uzkarsē. Kad maisījums sāk vārīties, pievieno sāli. Uz lēnas uguns vāra apmēram 10 minūtes, laiku pa laikam maisot.
Gatavo grila mērci atdzesē un iepilda tīrās sterilizētās burkās. Uzglabāt ledusskapī. Mērci pasniedziet pie jebkuras ceptas gaļas.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Medus barbekjū mērce. + Vēl piecas interesantas mērču receptes!
Pikanta gurķu un persiku salsa. + Vēl trīs interesantas mērču receptes!
Labākā mērce Cēzara salātiem. + Piecas interesantas šo salātu receptes!
Ātrā piparmētru mērce gaļas ēdieniem. + Vēl piecas labas mērču receptes!
Biešu mērce ar mārrutkiem un zaļu ābolu. + Vēl piecas interesantas receptes!