Ekrānuzņēmums
Mīksta un aromātiska gaļa labi sader ar dažādiem piedevām.
Gatavošanas laiks
Kopā 14 st.
Aktīvais (nepieciešama jūsu līdzdalība) 15 min.
Porciju skaits 6
Sastāvdaļas
Ķiploki 4-5 daiviņas
Augu eļļa 100 ml
Sāls 2 tējk.
Maltie pipari 1½ tējk. vai pēc garšas
Kaltēts timiāns 1 tējk.
Cūkgaļas kakla karbonāde 1 kg
Pagatavošana
1․ Ķiplokus sagriež mazos gabaliņos.
2․ Sajauc augu eļļu ar sāli, pipariem un timiānu. Ieberiet to gaļā.
3․ Pildiet cūkgaļu, ar naža galu izdarot tajā nelielus iegriezumus un piepildot tos ar ķiplokiem.
4․ Ielieciet gaļu piemērota izmēra traukā, pārklājiet ar plēvi vai vāku un ielieciet ledusskapī uz 8-10 stundām. Vienu stundu pirms cepšanas to izņem no ledusskapja.
5․ Ielieciet cūkgaļu veidnē un lieciet to aptuveni uz divarpus stundām 180 °C karstumā sakarsētā cepeškrāsnī.
6․ Pēc cepšanas gaļu pārliek uz šķīvja, pārklāj ar foliju un atstāj vēl uz pusstundu.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Lai cepetis kūst mutē! Deviņi padomi pagatavošanai
Cūkgaļas cepetis havajiešu gaumē. + Vēl sešas svētku cepešu receptes!
Vistas cepetis ar ābolu pildījumu. Kūst mutē, un kāds aromāts!
Sulīgais cūkgaļas cepetis ar ķirbi
Marinēta cūkgaļas krūtiņa cepeškrāsnī. Sulīga, aromātiska, mēreni pikanta!