Ekrānuzņēmums
Izmēģiniet šo biezo ievārījumu ar gardām veselām ogām.
Pagatavošanas laiks Kopā 12 st.
Aktīvais (Jūsu dalība ir obligāta) 30 min.
Porciju skaits 4
Sastāvdaļas
Zemenes 1 kg
Cukurs 500 g
Agaragars ar želētspēju 1 200 vienības 10 g
Pagatavošana
1․ Noņem zemenēm kauslapas un nomazgā augļus. Ieber cukuru. Nosedz un atstāj istabas temperatūrā uz 8 stundām.
2․ Iegūto sīrupu notecina katliņā. Uzvāra. Pārlej ar to ogas un atstāj atdzist uz 3 stundām.
3․ Aptuveni 50 ml sīrupa sajauc ar agaragaru. Zemenes ar atlikušo sīrupu uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra 10 minūtes.
Procesa laikā notīriet putas.
4․ Uzbriedušo agar-agaru iemaisa ogās. Pēc atkārtotas viršanas 2 minūtes karsē.
5․ Ielej ievārījumu sterilizētās burkās. Aizvāko un apgriež otrādi. Pēc atdzesēšanas uzglabāt vēsā vietā.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Kā pagatavot zemeņu ievārījumu, lai ogas saglabātu formu. + Vēl trīs receptes!
Zemeņu ievārījums ar piparmētrām. + Vēl trīs zemeņu zaptes receptes!
Zemeņu ievārījums citrusaugļu sulā. Ļoti interesanta receptīte!