Ekrānuzņēmums
Krējums padarīs sēņu ēdiena garšu maigāku, bet parmezāns piešķirs spilgtas notis.
Gatavošanas laiks
Kopā 25 min.
Aktīvais (nepieciešama jūsu līdzdalība) 25 min.
Porciju skaits 2
Sastāvdaļas
Gailenes 450-500 g
Sīpols 1 gab.
Ķiploki 2-3 daiviņas
Parmezāns vai cits siers 70-80 g
Augu eļļa 2 ēd.k. karotes
Kviešu milti 1-2 ēd.k. karotes
Krējums (20% tauku saturs) 200 ml
Sāls pēc garšas
Malti melnie pipari pēc garšas
Var pievienot garšaugus pēc garšas
Pagatavošana
1․ Lielās gailenes sagrieziet uz pusēm vai ceturtdaļām, mazās atstājiet veselas.
2․ Sīpolu sagriež mazos gabaliņos. Ķiplokus izspiež caur presi vai sasmalcina ar nazi. Sieru sarīvē uz smalkas rīves.
3․ Pannā uzkarsē eļļu uz vidējas uguns. Apcep sīpolu, līdz tas kļūst mīksts un viegli apbrūnējis. Iemet ķiplokus un maisot gatavo vēl pusminūti.
4․ Pievieno pannā gailenes. Gatavo kopā vēl dažas minūtes, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis.
5․ Samaisa un ielejiet silto krējumu. Ieberiet parmezānu, sāli un piparus. Atstāj uz lēnas uguns uz 2-3 minūtēm.
Ja vēlaties, pievienojiet sasmalcinātus garšaugus.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Spageti ar gaileņu mērci un vistas fileju. Gaileņu laika superrecepte!
Gaileņu zupa ar dārzeņiem. + Vēl piecas labas zupiņas!
Gaileņu zupa, sēņu žuljens, tītenīši ar baravikām. Sēņu laika ēdieni!
Olu kultenis ar gailenēm. + Vēl trīs sēņu ēdienu receptes!
Padoms, kā ātri un efektīvi nomazgāt gailenes. + Sēņu ēdienu receptes!