Kartupeļus, pagatavotus daudzos un dažādos veidos, šķiet, no mūsu iecienītāko ēdienu klāsta neizspiedīs neviena diēta vai gastronomiskā mode. Recepšu ir daudz un dažādas, bet šādu tu noteikti vēl nebūsi redzējusi. Ne tikai garšīgi, bet arī skaisti!
Ir daudz veidu, kā sagriezt kartupeli pirms vai pēc cepšanas. Vēl vienu piedāvājam šajā foto receptē.
Ņem samērā lielus kartupeļus atbilstoši ēdēju skaitam.
1. Vienā pusē nogriež plānu šķēlīti.
2. Ņem nelielu nazi un rūpīgi izgriež no iekšpuses 5-6 aplīšus (atkarībā no kartupeļa lieluma), neizgriežot cauri līdz pretējai pusei.
3. Pēc tam rūpīgi apgriež kartupeli un izdara iegriezumus pa apli, kā parādīts attēlā, atstājot nedaudz vietas līdz centram. Ar melnu iekrāsotajai zonai jāpaliek veselai.
4. Pēc tam atkal apgriež kartupeli uz otru pusi. Jāiznāk kaut kam līdzīgam, kā šajā attēlā.
5. Tad apslaka kartupeli ar olīveļļu un pārkaisa sāli un garšvielas (pēc vēlēšanās).Var ķerties pie cepšanas. Liek kartupeļus līdz 220 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 30 minūtēm.
6. Pēc 30 minūtēm pievieno vēl nedaudz eļļas. Redzēsi, ka kartupeļi ir “atvērušies” – izskatās ļoti skaisti un oriģināli! Turpina cept vēl 30 minūtes.
7. Kad kartupeļi šādi 1 stundu cepušies, tos pārkaisa ar cieto sieru pēc izvēles un liek krāsnī vēl uz 5 minūtēm, lai siers izkustu un nedaudz apbrūnētu.
8. Mutē kūstoši kartupeļi gatavi. Var garnēt ar kraukšķīgu, apceptu bekonu, karotīti skāba krējuma vai zaļumiem.