Lieliska recepte – tik vienkārši un tik gardi! Suflē tortīte ir tā vērta, lai kļūtu par tavas ģimenes iecienītāko desertu.
Atdzesēts suflē tika izgudrots tikai 20. gadsimtā reizē ar želatīna izveidošanu, tāpēc šis gatavošanas veids ir salīdzinoši nesens, bet ļoti vienkāršs. Ledusskapis pārvērtīs krējuma-biezpiena krēmu ar želatīna piedevu par gatavu ēdienu dažu stundu laikā!
Pildījums var būt visdažādākais: citrusaugļi, kivi, ananass, ogas un cepumi. Ja nespēj izvēlēties, piedāvāsim ķiršu un šokolādes biskvīta variantu!
Sastāvdaļas
500 g biezpiena
100 g cukurs
200 g pūdercukura
80 ml ūdens
4 tējkarotes kakao pulvera
1 ola
100 ml krējuma
400 ml saldā krējuma
1 tējkarote cepamā pulvera
80 g kviešu miltu
40 g želatīna
2 ēdamakrotes saulespuķu eļļas
250 g konservētu ķiršu
0,5 tējk. vaniļas
Pagatavošana
1. pagatavo biskvīta mīklu. Sakuļ olu un cukuru gaisīgā masā. Pievieno saulespuķu eļļu un krējumu. Atkal sakuļ.
2. Sajauc miltus ar kakao un cepamo pulveri, bet pēc tam lēnām pa daļām pievieno šķidrajam maisījumam, pastāvīgi maisot, līdz iegūta viendabīga masa.
3. Ieziež formu un liek tajā mīklu tā, lai tās biezums nepārsniegtu 3 cm. Liek formu līdz 190 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep biskvītu 15-20 minūtes.
4. Želatīnu liek ūdenī un mērcē 15-20 minūtes.
5. Gatavo krējumu. Izberž biezpienu caur sietu un pievieno saldo krējumu, pūdercukuru un vaniļu. Kārtīgi sakuļ, vislabāk ar mikseri.
6. Izkausē uzbriedušo želatīnu ūdens peldē un pievieno krēmam.
7. Sagriež biskvītu 2×2 cm kubiņos, nolej sulu no konservētajiem ķiršiem un liek tos bļodiņā.
8. Formiņas apakšu un sienas izklāj ar pārtikas plēvi. Ielej dažas karotes krēma. Liek trešdaļu biskvīta un trešdaļu ķiršu, atkal pārlej ar krēmu. Atkārto visu vēl divas reizes un pārlej visu atlikumu ar krēmu. Izlīdzina tortes virskārtu.
9. Pārsedz gatavo torti ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz 5-6 stundām, lai tā kārtīgi atdzistu.
! Uzmanību – vēl vienkāršākam variantam vari izmantot gatavu pirktu biskvītu!