Vai arī jūs esat sajūsmā par ābolu un kanēļa kombināciju? Pagatavojiet cepeškrāsnī pildītu biezpiena pīrāgu un piepildiet to ar šādu pārsteidzošu augļu kombināciju. Tad mājas cepšana vairāk līdzināsies greznai kūkai, nevis vienkāršam sacepumam.
Lai gatavā kāruma tekstūra būtu maiga un viegla, labi sasmalciniet galveno sastāvdaļu. Mēs iesakām biezpienu neberzt caur sietu, bet saberzt to ar iegremdējamo blenderi. Tādā gadījumā jums izdosies iegūt ideālas konsistences mīklu cepšanai.
Kā pagatavot biezpiena pīrāgu cepeškrāsnī?
Starp citu, šādu desertu var pildīt ne tikai ar āboliem. Ja jums ledusskapī ir daži bumbieri vai ķirbja gabaliņš, droši izmantojiet tos, lai ar tiem piepildītu šādu brīnišķīgu biezpiena pīrāgu.
Sastāvdaļas
500 g biezpiena
6 ēdamkarotes skāba krējuma
3 olas
Šķipsniņa sāls
Vanilīns pēc garšas
60 g kanēļa
550 g ābolu
50 ml ūdens
50 g valriekstu
1 tējk. cepamā pulvera
50 g citrona miziņas
Pagatavošana
Lielajā bļodā ieberiet biezpienu un krējumu ar augstu tauku saturu. Pievieno olas un cieti. Ieber 4 ēdamkarotes cukura, ieraugu un sāli. Ar iegremdējamo blenderi visas sastāvdaļas pārvērš viendabīgā masā.
Uz smalkas rīves sarīvē citrona miziņu. Pievieno to un vaniļu biezpiena maisījumam. Rūpīgi samaisa bļodas saturu līdz viendabīgai masai (bez gabaliņiem).
Nomizo augļus, atbrīvo no serdes. Ābolus sagriež lielos kubiņos. Liek tos uzkarsētā pannā. Pievienojiet atlikušo cukuru, kanēli un istabas temperatūras ūdeni.
]
Uzmanīgi samaisa pannas saturu. Gatavojiet ābolus 10 minūtes, līdz tie kļūst mīksti, atceroties tos ik pa laikam samaisīt ar silikona lāpstiņu.
Uz cepšanas formas, kas izklāta ar cepamo papīru, dibena izvieto pusi biezpiena maisījuma. Centieties to sadalīt pēc iespējas glītāk. Uz šī slāņa izvietojiet ābolu pildījumu, lai tas būtu vienmērīgs.
Pārējo biezpiena maisījumu uzliek uz augļiem. Riekstus sasmalcina drupatās. Izkaisiet tos uz topošā pīrāga virspuses. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ielieciet desertu tajā uz 50 minūtēm.
Pārkaisa biezpiena pīrāgu ar pūdercukuru un tad lepni pasniedz viesiem. Šāds kārums noteikti kļūs par ēdienkartes kulmināciju.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Ābolu pīrāgs itāļu gaumē. + Vēl piecas ābolmaižu un kūku receptes!
Neredzamais ābolu pīrāgs. Daudz pildījuma, maz mīklas!
Ābolu pīrāgs bez olām – visvienkāršākā recepte. + Vēl trīs ābolu pīrāgu receptes!