Ir kāpostu tīteņi, ir slinkie kāpostu tīteņi un ir pildīts kāposts. Kad uzzināsi šo recepti, citādi šo ēdienu vairs nemaz negatavosi. Iedomājies milzīgu kāpostu tīteni, kura pagatavošanai vajadzīgs daudzkārt mazāk laika!
Lasi recepti un uzzini, kā panākt, lai kāposts ar malto gaļu nebūtu tikai abu sastāvdaļu apvienojums, bet viens vesels. Izvēlies jaunu kāpostgalviņu un gaļu pēc vēlēšanās – vistas, liellopu vai cūkgaļu! Šoreiz gatavojam cūkgaļas malto gaļu, jo tādējādi ēdiens iznāks vissulīgākais.
Sastāvdaļas
100 g maltas cūkgaļas
25 g diļļu
1 kāpostgalviņa
3 ēdamkarotes sviesta
2 sīpoli
1 ola
1 ēdamkarote miltu
15 g rīsu
2 ēdamkarotes augu eļļas
Malti melnie pipari pēc garšas
Tomātu pasta pēc garšas
Pagatavošana
1. Sagatavo kāpostu. Nomazgā kāpostgalvu, noņem ārējās lapas. Apgriež ar lapām uz leju un izgriež trīsstūrainu padziļinājumu pildījumam. Vāra 10 minūtes sālsūdenī, līdz viegli mīksts.
2. Pa to laiku novāra rīsus, līdz pusgatavi, bet sīpolus sagriež kubiņos un apcep augu eļļā.
3. Sajauc malto gaļu, sīpolus, rīsus un jēlu olu. Pievieno sāli un piparus pēc garšas un pilda kāpostā. Pēc tam pagriež ar lapām uz augšu un liek cepties 30 minūtes 180 grādos.
4. Kamēr kāposts cepas, pagatavo mērci. Izkausē sviestu un apcep tajā miltus. Lēnām pielej pienu. Vāra 5 līdz 10 minūtes. Pievieno nedaudz tomātu pastas.
5. Sasmalcina dilles un pievieno mērcei. Samaisa. Pasniedz kopā ar gatavo pildīto kāpostu.
Padoms! Mērcei var pievienot arī citas garšvielas, īpaši labi piestāv muskatriekss. Kāposts cepeškrāsnī labā saglabā formu, ka neaizraujas ar padziļinājuma lielumu.