Pildījumā lieliski apvienojas liellopa gaļa un konservēta kukurūza, bet tomātu mērce papildina ēdiena garšu.
Sastāvdaļas
5 saldie pipari
1 sīpols
70 – 100 g siera
Zaļumi pēc vēlēšanās
2 ēdamkarotes augu eļļas + cepšanai
600–650 g liellopa gaļas
4–5 ēdamkarotes konservētas kukurūzas
150–200 g tomātu mērces
Sāls, malti melnie pipari pēc garšas
Pagatavošana
1․ Papriku sagriež gareniski uz pusēm, izņem sēklas.
2․ Vienu pusīti sagriež mazos gabaliņos. Pārējos ieliek katliņā ar verdošu ūdeni un uz mazas uguns karsē 30 minūtes. Liek uz šķīvja.
3․ Sīpolu sagriež mazos gabaliņos. Sieru sarīvē uz rupjas rīves. Zaļumus sakapā.
4․ Uz pannas sakarsē eļļu uz vidējas uguns. Dažas minūtes apcep sīpolus un paprikas gabaliņus, līdz mīksti.
5․ Pievieno malto gaļu un visu kopā gatavo vēl 5–6 minūtes. Lielākus gabaliņus sasmalcina ar lāpstiņu.
6․ Uz tās pašas pannas liek kukurūzu, tomātu mērci, sāli un piparus. Samaisa un pēc 2–3 minūtēm noņem no uguns. Pārkaisa ar kapātiem zaļumiem un samaisa.
7․ Pilda paprikas pusītēs. Liek uz pannas, kas ieziesta ar eļļu, un cep aptuveni 15 minūtes 190° С temperatūrā. Pārkaisa ar sieru un cep vēl 5 minūtes vai nedaudz ilgāk.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES
Šodien pusdienās: ar tītara gaļu un kabačiem pildīta paprika
Paprika, pildīta ar biezpienu un garšaugiem. Laipni lūgti vieglās vakariņās!