Zupas pamats – ideāla trijotne no putna gaļas, kukurūzas un konservētām pupiņām. Garšu vēl vairāk izceļ saldais krējums un garšvielas.
Sastāvdaļas
Puse sīpola
Puse halapenjo pipara
450 g vistas krūtiņas
1 daiviņa ķiploka
1–2 ēdamkarotes augu eļļas
1 tējkarote maltu čili piparu
150 g saldētas vai konservētas kukurūzas
300–350 g konservētu pupiņu
1 300–1 500 ml vistas buljona
60 ml saldā krējuma
Zaļumi pēc garšas
Pagatavošana
1․ Sīpolu un halapenjo sasmalcina, vistu sagriež nelielos gabaliņos. Ķiploku izspiež caur presi.
2․ Katlā sakarsē eļļu uz vidējas uguns, apcep tajā sīpolu un piparus.
3․ Liek katliņā vistas fileju un gatavo vēl 4–5 minūtes, kamēr katrs gabaliņš viegli apbrūnē no visām pusēm.
4․ Pievieno ķiplokus un sāli, čili un timiānu. Samaisa un atstāj uz uguns vēl 1 minūti.
5․ Tai pašā katliņā liek saldēto kukurūzu un konservētās pupiņas bez šķidruma. Pārlej ar buljonu.
6․ Ļauj uzvārīties un vāra uz vidējas uguns aptuveni 20 minūtes.
7․ Gatavo zupu noņem no uguns, sajauc ar saldo krējumu un pārkaisa ar kapātiem zaļumiem.
Labu apetīti!
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES
Ātrā pupiņu zupa ar bekonu. + Vēl piecas pupiņu ēdienu receptes!
Pupiņu zupiņa siltumam vēsā ziemas dienā! + Vēl trīs lieliskas zupu receptes
Pupiņu salāti ar vistas fileju un sieru “Fitness”. + Vēl piecas salātu idejas!
Ātrie pupiņu salāti ar krabju nūjiņām. Simt gramos – tikai simt kalorijas!
Pupiņu salāti ar sēnēm “Uz ātru roku”. + Vēl trīs lieliskas receptes ar pupiņām