Sastāvdaļas
2 glāzes kefīra (1%)
Pusotra glāze auzu pārslu
Pusglāze rudzu vai kviešu kliju
2 olas, dzeltenumi un baltumi atdalīti
2 ēdamkarotes pūdercukura
Pusēdamkarote – ēdamkarote kanēļa
Pustējkarote cepamā pulvera
Ievārījums vai džems
Pagatavošana
Pannu izklāj ar cepamo papīru. Auzu pārslas sasmalcina kafijas dzirnaviņās. Apvieno auzu pārslas, klijas, kanēli un cepamo pulveri.
Sakuļ baltumu ar pūdercukuru mīkstās putās.
Kefīru sakuļ ar dzeltenumiem viendabīgā masā.
Kefīru apvieno ar sauso maisījumu un uzmanīgi iecilā sakultos baltumus.
Lej mīklu panna un cep 180 grādos 15-25 minūtes.
Gatavo biskvītu pārziež ar džemu.