Burvīgajos, viegli pagatavojamos saldajos ēdienos, kas vienkārši lieliski iederas jebkurā ģimenes maltītē, apvienojas eksotiski augļi, sulīgas ogas un citas ar šķiedrvielām bagātas ēdamlietas.
Visai ģimenei garšos šis saldais, smaržīgais, tomēr ātri pagatavojamais un veselīgais deserts. Turklāt tas ir košās dārgakmeņu krāsās, kas lieliski izskatīsies uz jebkura svinīgu pusdienu galda.
SASTĀVDAĻAS
4 porcijas
Sagatavošana 10 minūtes
250g mīkstais siers ar zemu tauku saturu
2 ēdamkarotes pūdercukura
1 liels, gatavs mango
1 ēdamkarote medus
260g aveņu
Katrā porcijā ir • 172kkal • 6g proteīna • 21g ogļhidrātu, no tiem 20g cukuru • 7g tauku, no tiem 5g piesātinātu • 3g šķiedrvielu
ALTERNATĪVAS SASTĀVDAĻAS
• Aveņu vietā var izmantot dažādas ogas un augļus – izmēģiniet šķēlītēs sagrieztas zemenes, veselas mellenes, ķiršus bez kauliņiem, uz pusēm pārgrieztas gaišās vai tumšās vīnogas, kivi, ananasa gabaliņus vai šķēlītēs sagrieztus banānus.
• Nomainiet maztauku mīksto sieru ar rikotas sieru, kas 1. solī kārtīgi jāsakuļ kopā ar pūdercukuru, lai pārveidotu tā graudaino tekstūru.
• Pārmaiņai var pagatavot mango, persiku, nektarīnu vai plūmju biezeņus, lai papildinātu aveņu garšu. Biezenim ņem kopā 350g augļu.
1. Mīksto sieru sajauc ar pūdercukuru. Mango nogriež no kauliņa, sakapā mazos gabaliņos un samaļ blenderī vai virtuves kombainā. Mango biezenī iemaisa medu.
2. Malā noliek 8 avenes un 4 tējkarotes saldinātā mīkstā siera. Atlikušās avenes sadala četros stikla trauciņos un virsū liek mīkstā siera masu. Ar nazi vai karotes aizmuguri izveido līdzenu virsmu.
3. Ar karoti liek mango biezeni uz mīkstā siera tā, lai tas tiktu apsegts. Katrai porcijai virsū liek 1 tējkaroti saldinātā mīkstā siera un rotā ar 2 avenēm.
ŠEFPAVĀRA PADOMI
Lai precīzi nomērītu šķidro medu, metāla karoti iegremdē karstā ūdenī, nopurina ūdeni un paņem medu – tas viegli noslīdēs no karotes. Cietam medum izmanto nazi ar apaļu asmeni, lai piepildītu mērkarotes kausiņu, un tad iekasa medu mango biezenī.
AVENES
Tāpat kā citās ogās avenēs ir daudz antocianīnu un elāgskābes, kas ir spēcīgi antioksidanti un noder vēža un sirds slimību profilaksei. Avenēm ir arī zems glikēmiskais indekss (GI), kas nozīmē, ka dabīgie cukuri asinsritē izdalās lēni, palīdzot saglabāt vienmērīgu asinsspiedienu.