Šos salātus gatavojot, nav jāzina nekādi īpaši noslēpumi, bet izdodas ļoti garšīgi, īpaši mērcīte.
Izmēģini sagriezt apelsīnu pēc iespējas mazākos gabaliņos, bet sīpolus burtiski sasmalcināt.
Sastāvdaļas
8 porcijas
300 g zaļo salāti (piemēram, romiešu)
1 apelsīns
½ puse sīpola, labāk sarkanā
1 avokado
Sasmalcinātas, apceltas mandeles vai citi rieksti
Mērcei
½ augu eļļas (120 ml)
¼ vīna etiķa (60 ml vai 4 ēdamkarotes)
1 ēdamkarote cukura vai medus
½ tējkarote sāls
¼ tējkarote paprikas
Pagatavošana
Laiks: 15 minūtes
Apelsīnu sadala daiviņās, pēc tam tās – mazākos gabaliņos.
Avokado sagriež mazos gabaliņos.
Sīpolu sasmalcina.
Bļodiņā sajauc saplucinātas salātu lapiņas, avokado gabaliņus, apelsīnus un sīpolus.
Ja neēdīsiet uzreiz, salātus bez mērces ieliek ledusskapī.
Atsevišķā bļodiņā sajauc visas mērces sastāvdaļas, sakuļ ar dakšiņu. Mērci var pagatavot iepriekš un ielikt ledusskapī.
Pirms pasniegšanas pārlej salātus ar mērci. Ja mērce paliek pāri, to var izmantot citiem salātiem.
Rūpīgi izmaisa un uzreiz pasniedz.
Salātu šķirnes
Var izmantot romiešu salātus – parasti tos liekam Cēzara salātos. To lapas ir stingras, neizmirkst mērcē, bet paliek kraukšķīgas.
Salātus labāk negriezt ar nazi, bet saplucināt mazos gabaliņos, tad iznāks kraukšķīgāk.
Vislabāk derēs olīveļļa, etiķi var izmantot vīna vai ābolu.
Avots: “AllRecipes”