Ekrānuzņēmums
Baltā aukstā zupa šoreiz gatavota, sajaucot krējumu ar ūdeni, pikantākai garšai pievienojot nedaudz sinepju un etiķa vai citrona sulas.
Sastāvdaļas
4–5 kartupeļi
4 olas
3 svaigi gurķi
200 g redīsu
250 g vārītās desas
Lociņi, dilles pēc garšas
1 l ūdens
250 g krējuma
1 ēdamkarote sinepju
½–1 tējkarote cukura
1 tējkarote 9% etiķa vai svaigi spiestas citrona sulas
Pagatavošana
1․ Kartupeļus vāra 25 minūtes, olas – 10 minūtes. Atdzesē un nomizo.
2․ Sagriež kartupeļus, gurķus, redīsus un desu nelielos gabaliņos. Lociņus un dilles sakapā.
3․ Liek visu katliņā un pārlej ar aukstu, vārītu ūdeni.
4․ Krējumu sajauc ar sinepēm un etiķi vai citrona sulu. Pievieno pārējām sastāvdaļām un rūpīgi izmaisa.
5․ Liek zupu ledusskapī uz stundu vai pusotru stundu.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES
Aukstā zupa ar ķiršu buljonu gruzīnu gaumē. + Vēl piecas receptes!
Viegla aukstā zupiņa uzbeku gaumē. + Vēl piecas auksto zupu receptes!
Aukstā zupiņa lietuviešu gaumē. + Vēl ducis labu recepšu!
Okroška – aukstā zupa ar kvasu un desu. Austrumeiropas klasika!