Vistas fileja nav klasisks pildījums zeltaini brūniem belašiem, bet izdodas ļoti garšīgi – izmēģini!
Pagatavošanas laiks
Kopējais: 2,5 stundas
Aktīvais (vajadzīga jūsu klātbūtne): 45 minūtes
Porciju skaits: 4
Sastāvdaļas mīklai
25 g svaiga rauga
1 ēdamkarote sāls
Pustējkarote cukura
200 ml kefīra
350–400 g miltu
Sastāvdaļas pildījumam
400 g vistas šķiņķīšu filejas
2 sīpoli
Sāls, malti melnie pipari pēc garšas
Pagatavošana
1․ Raugu sadrupina, sajauc ar cukuru, sāli un kefīru. Atstāj uz 5 minūtēm.
2․ Pa daļām pievieno miltus, iejaucot mīkstu mīklu. Liek bļodā un pārsedz ar salveti. Atstāj siltā vietā bez caurvēja uz stundu pusotru.
3․ Vistas fileju kopā ar sīpolu samaļ gaļasmašīnā vai sasmalcina blenderī. Pievieno sāli un piparus.
Lai pārbaudītu sāls daudzumu, saveļ nelielu bumbiņu un apcep uz pannas.
4․ Mīklu sadala nelielās daļās, katru vispirms saveļ bumbiņā, pēc tam izrullē, lai izveidotos plācenītis.
5․ Ņem sagataves pa vienam un liek uz tām malto gaļu. Paceļ malas, aizlipina mīklu virzienā uz centru
un atstāj nelielu atvēruu vidū.
6․ Tāpat izveido visus belašus.
7․ Uz pannas lielā karstumā sakarsē eļļu. Liek uz tās belašus ar atvērumu uz leju, apcep zeltaini
brūnus no abām pusēm.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Belaši ar gaļu cepeškrāsnī. Ne grama lieku taukvielu!
Slinkie belaši. + Vēl piecas labākās mājas belašu receptes!
Belašs no kabačiem un vistas gaļas. + Klasiskā belaša recepte!
Belašs nav padomju mantojums, bet sens baškīru ēdiens. Četras mājas receptes!