Brīnišķīga kombinācija no gaisīgas bezē ar kraukšķīgu garozu, maigu putukrējumu un šokolādes glazūru.
Gatavošanas laiks
Kopā: 1 st. 30 minūtes.
Aktīvais (nepieciešama jūsu līdzdalība): 30 min.
Porciju skaits: 6
Sastāvdaļas bezē
Olu baltumi 5 gab.
Citronu sula 1 tējkarote.
Sāls 1 šķipsniņa
Pūdercukurs 225 g
Kakao pulveris 60 g + pārkaisīšanai
Kukurūzas ciete 1 tējkarote
Sastāvdaļas krēmam un dekorēšanai
33% krējuma 200 ml
Pūdercukurs 3-4 ēd.k.
Tumšā šokolāde 50 g
Augu eļļa 2 tējk.
Pagatavošana
1․ Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Izklāj cepamo paplāti ar cepamo papīru.
2․ Saputo olu baltumus ar mikseri kopā ar citrona sulu un sāli, līdz tie kļūst stingri. Pievieno
pūdercukuru pa ēdamkarotei.
3․ Samaisiet baltumus līdz stingrām putān un spīdumam. Tad izsijā kakao un cieti, viegli samaisa ar
lāpstiņu.
4․ Izklāj baltumus vienmērīgā kārtā uz cepšanas paplātes. Cep cepeškrāsnī 14-15 minūtes. Pilnībā atdzesē.
5․ Aukstu krējumu ar mikseri un pūdercukuru saputo līdz biezām un vienmērīgām putām.
6․ Lielu pergamenta papīra loksni pārkaisa ar kakao, apvērš uz tās bezē, noņem augšējo papīra loksni.
7․ Apsmērē garoziņu ar putukrējumu un, palīdzot sev ar pergamenta papīru, sarullē šaurākajā galā.
8․ Sasmalcina šokolādi nelielos gabaliņos. Izkausē mikroviļņu krāsnī vai ūdens peldē, pievieno sviestu un samaisa. Pārpej ruleti ar glazūru.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Bezē kūka ar ogām skolas gada sākumam. + Vēl trīs labu bezē gardumu receptes!
Bezē, gatavoti mikroviļņu krāsnī. Nesalīdzināmi ātrāk un vienkāršāk!
Biezpiena kūka “Aprikožu sapnis”. + Vēl piecu desertu receptes!
Latvisks pīrāgs kārtainajā mīklā ar dzērvenēm un āboliem. + Vēl piecas pīrāgu receptes!