Mūsdienu zemeņu vēsture sākās Holandē 18. gadsimtā – tās izaudzēja kā Čīles un Virgīnu meža zemeņu hibrīdu. Jau pēc neilga laika zemenes kļuva par desertu karalieni visā Eiropā. Zemeņu sezonai uzņemot apgriezienus, vērts izmēģināt arī šo variantu.
Lai pagatavotu šo zemeņu un biezpiena kārumu, vajadzīga mazāk nekā pusstunda. Bet atcerēsies tā garšu vēl ilgi!
Sastāvdaļas
300 g biezpiena
300 g zemeņu
70 g krējuma
100 g cukura
1 tējkarote kanēļa
Pagatavošana
Zemenes noskalo un nosusina papīra dvielī.
70 g ogu ieliek trauciņā un noliek malā. Vēlāk tās izmantosim deserta rotāšanai.
Biezpienu ieliek lielā traukā. Pievieno 20% krējumu, kanēli un cukuru.
Visu sakuļ viendabīgā masā. Vislabāk to darīt ar mikseri.
Biezpiena masai pievieno zemenes un atkal sakuļ, līdz masa ir viendabīga.
Gatavo desertu liek deserta trauciņos.
Dekorēšanai paredzētās zemenes sagriež četrās daļās. Rotā ar tām desertu.
Lai našķis izdotos vēl garšīgāks, izvēlies mājas krējumu un biezpienu, bet cukuru var aizvietot ar medu.