No biezpiena mīklas izdodas zeltaini brūnas, gaisīgas un gardas bulciņas, kas ilgi saglabājas svaigas. Mīkla nelīp pie rokām, izcepas ātri.
Vajadzēs: sietiņu, dziļu bļodu mīklas pagatavošanai, pārtikas plēve pārsegšanai.
Sastāvdaļas
1 glāze biezpiena
200 g sviesta
1 ēdamkarote krējuma
2 glāzes miltu
100 g cukura
2-3 olas
1 tējkarote sodas
Lāsīte etiķa
Naža galiņš vanilīna
Pagatavošana
Sajauc bļodā sviestu, cukuru un biezpienu viendabīgā masā, pievieno krējumu, rūpīgi samaisa viendabīgā konsistencē, pievieno olas, izmaisa vēlreiz.
Sodu dzēš ar lāsīti etiķa, pievieno miltiem, samaisa.
Iejauc mīklu, pakāpeniski pievienojot miltus. Kad ar karoti maisīt kļūst sarežģīti, mīklu liek uz galda un mīca ar rokām.
Mīklai jāiznāk viendabīgai, tā nedrīkst lipt pie rokām.
Mīklu ietin plēvē, atdzesē ledusskapī 30-40 minūtes.
Bulciņas cep 180 grādu temperatūrā, līdz zeltaini brūnas.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Kefīra mīklas pīrādziņi ar sieru un olīvām. Lieliska ideja!
Bērnu ballīte? Pagatavo veselīgo krējuma mīklas picu! + Vēl trīs mīklas receptes