Sastāvdaļas
240 g miltu
¼ tējkarotes sāls
4 ēdamkarotes cukura
130 g sviesta
1 olas dzeltenums
1–2 ēdamkarotes auksta ūdens
750 g biezpiena (20%)
200 g cukura
80 ml augu eļļas
3 olas
Šķipsniņa vaniļas
4 ēdamkarotes kukurūzas cietes
120 ml piena
Pagatavošana
Sajauc miltus, sāli un cukuru. Pievieno sasildītu sviestu un samaisa.
Tad pieliek olas dzeltenumu un ūdeni, iejauc mīklu, ietin pārtikas plēvē un ieliek uz stundu ledusskapī.
Divas trešdaļas mīklas izrullē aplī ar diametru 25 cm, liek formas apakšā. No atlikušās mīklas izveido garu desiņu, izrullē un piespiež pie formas sieniņām, abus galus rūpīgi savienojot.
Sajauc biezpienu un cukuru.
Pievieno sviestu un 3 olas dzeltenumus, rūpīgi izmaisa.
Pēc tam pievieno vaniļu, cieti un pienu. Sajauc, pielej atlikušos olas baltumus un vēlreiz sajauc.
Liek pildījumu uz mīklas un cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī aptuveni stundu.
Labu apetīti!
Avots: “Lifehacker”