Foto – Pixabay
Šo vienkāršo kūku ar mīkstu biskvītu un maigu krēmveida biezpiena krēmu var papildināt ar jebkuriem augļiem, ogām vai šokolādi.
Gatavošanas laiks
Kopā: 12 st.
Aktīvais (jūsu dalība ir obligāta) 1 st.
Porciju skaits 6
Sastāvdaļas
Olas 5 gab.
Sāls 1 šķipsniņa
Cukurs 160 g
Vaniļas ekstrakts 1 tējk.
Milti 150 g
Biezpiens 500 g
Kondensētais piens 100 g + 2 ēd.k.
Pūdercukurs 50 g
Krējums ar 33% tauku saturu 400 ml
Piens 4 ēd.k. karotes
Pagatavošana
1․ Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Izklāj 20 cm apaļu formu ar cepamo papīru.
2․ Sakuļ olas ar mikseri un šķipsniņu sāls līdz vieglām putām. Turpinot kult, pakāpeniski pievieno cukuru.
3․ Sakult, līdz izveidojas bieza un gaiša masa. Tam vajadzētu aizņemt 7-10 minūtes. Pievieno vaniļas ekstraktu un samaisa.
4․ 3 vai 4 soļos pievieno olu masai miltus, viegli maisot ar lāpstiņu. Ielej mīklu veidnē.
5․ Cep biskvītu 35-40 minūtes, līdz tas kļūst zeltains.
Ar zobu bakstāmo caurdur biskvīta centru. Ja tas paliek sauss un tīrs, biskvīts ir gatavs.
6․ Atdzesē, izņem to no formas, ietin pārtikas plēvē un ieliek ledusskapī uz 6-12 stundām.
7․ Biezpienu izsijā caur smalku sietu vai sasmalcina ar blenderi. Rūpīgi samaisa ar kondensēto pienu un pūdercukuru.
8․ Atdzesēto krējumu saputo ar mikseri līdz biezām, stingrām putām, apvieno ar biezpienu un saputo līdz gludai masai. Uz 20-30 minūtēm ievieto krēmu ledusskapī.
9․ Biskvītu sagriež gareniski 3 vienādās daļās. Sajauc 2 ēdamkarotes iebiezinātā piena un kondensēto pienu.
10․ Iemērc katru daļu piena maisījumā, pārziež ar krēmu un liek vienu uz otras. Ar atlikušo krēmu pārklāj kūkas virsmu un sānus. Liek ledusskapī uz 2-4 stundām.
Gatavo kūku var dekorēt ar šokolādi, kokosriekstu skaidiņām, augļiem vai ogām.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Biskvīta torte ar biezpiena pildījumu. + Vēl piecas gardas biezpienkūkas!
Šokolādes biskvīta torte ar krējuma krēmu. + Vēl piecas šokolādīgu desertu idejas!
Mājas biskvīta un siera krēma torte ar augļiem “Daudz laimes!”
Suflē tortīte ar biskvītu un ķiršiem. Lielisks kārums!
Zemeņu torte. Divas receptes – ar jogurta un skābā krējuma krēmu!