Ekrānuzņēmums
Žāvēto augļu saldums un augļu miziņas citrusu notis lieliski papildina pildījuma garšu.
Gatavošanas laiks
Kopā 2 st. 30 min.
Aktīvais (jūsu līdzdalība ir obligāta) 30 min.
Porciju skaits 4
Sastāvdaļas
Piens 250 ml
Ātras iedarbības raugs 2 tējk.
Cukurs 300 g
Olas 3 gab.
Sviests 85 g
Sāls 1 tējk.
Milti 500 g + pārkaisīšanai
Ūdens 150 ml
Konditorejas magones 250 g
Apelsīna miziņa 2 tējk.
Rozīnes 200 g
Pagatavošana
1․ Sajauc pienu, raugu un 150 g cukura. Pievieno 2 olas, mīksto sviestu un sāli. Pakāpeniski ieber miltus, mīcot mīklu.
Var būt nepieciešams vairāk vai mazāk miltu.
2․ Bļodu ar mīklu pārklāj un atstāj istabas temperatūrā apmēram uz 1 stundu, lai mīklas apjoms dubultotos.
3․ Pa to laiku pagatavojiet pildījumu. Uzvāriet ūdeni. Nomazgājiet magoņu sēklas un pārlejiet tās ar verdošu ūdeni. Atstāj mērcēties 20 minūtes. Sasmalcina ar blenderi kopā ar 150 g cukura. Pievieno miziņu.
4․ Galdu pārkaisa ar miltiem. Izvelt mīklu taisnstūrī. Uz tās uzklāj pildījumu un uz tā liek rozīnes. Izveido ruleti un sagriež aplīšos, izveidojot bulciņas.
5․ Pārvieto uz cepšanas paplātes. Atstāj uzrūgt uz 30 minūtēm.
6․ Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Atlikušo olu sakult ar dakšiņu un ar otu pārziest gabaliņus. Cep 25-30 minūtes, līdz apbrūnē.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Maritoco. Brīnumgardas itāļu bulciņas ar putukrējumu
Bulciņas ar biezpiena pildījumu. Bērnības garša!
Šokolādes bulciņas. Novērtētu pat Karslons!
Bērnības garša: pīrādziņi ar upeņu ievārījumu. + Vēl piecas receptes!
Jogurta un melleņu pončiki cepeškrāsnī. + Vēl trīs gaisīgu bulciņu receptes!